这盘素菜小炒,我家经常做,两种食材简单搭配,每次炒一盘,特香

这盘素菜小炒,我家经常做,两种食材简单搭配,每次炒一盘,特香
不管什么时节,我家的餐桌上都会呈现一盘素炒蔬菜,多吃蔬菜不只弥补身体水分和养分,还有润肠通便的效果。很多人喜爱单炒绿叶蔬菜,我觉得口味有点单一,因而我常用多种食材混搭着一同炒,色香味齐全,比方这道香菇素炒青瓜,水分足够,十分合适秋冬时节吃。青瓜是一种常见的蔬菜,一年四季都能够买到,既能够生吃,也能够凉拌、腌制、炒食等,青瓜水分足且维生素含量高,有美容瘦身、祛湿利尿、清热解毒的效果。而另一种食材是干香菇,香菇在民间素有”山珍”的美誉,特别的香气,光闻着就很有胃口,两种食材一同炒,低脂高蛋白,多吃还不怕胖。说起这道菜的做法,更是简略好学,干香菇需求提早用水泡发,青瓜切成薄片,跟香菇一同炒,脆爽可口的一道素菜。假如你是繁忙的上班族,十分合适烹制这道菜,厨房小白都能够轻松学会。【香菇素炒青瓜】食材:青瓜1根、干香菇10个、大蒜3个。配料:蚝油、盐、食用油。1、大蒜剥皮切薄片,青瓜洗净后切薄片。2、干香菇用水浸泡15-20分钟,泡软后切成小片。3、热锅放油,先放入蒜片炒出香味,接着放入香菇翻炒均匀。4、再放入青瓜片,加半勺蚝油提鲜并翻炒均匀。期间要加点水,避免粘锅。5、待食材炒熟后,加盐调味,即可关火出锅。不管做什么菜,餐桌上总是少不了一道蔬菜,用香菇和青瓜素炒,幽香可口,脆爽又解腻,每次炒一盘,家人抢着吃,简略过程,厨房小白也能轻松学会的一道菜。三脚喵吃货的小贴士:1、青瓜最好切薄一些,越薄越简单炒熟,2、干湿香菇都能够,干香菇要提早泡发。

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